Serbika - Agatija Šlivovica 7 Jahre

Serbika - Agatija Šlivovica 7 Jahre
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vovica ist die serbische Bezeichnung für einen Obstbrand aus Pflaumen. Um an richtig guten Stoff... mehr

Produktinformationen "Serbika - Agatija Šlivovica 7 Jahre"

vovica ist die serbische Bezeichnung für einen Obstbrand aus Pflaumen. Um an richtig guten Stoff zu kommen, muss man in Serbien meist die richtige Familie kennen, denn die besten Schnäpse werden oft immer noch für den Hausgebrauch gebrannt. Ironischerweis wurde die Šliva (sprich: Schliwa; Pflaume) aus der Türkei nach Serbien gebracht. Die Ottomanen verboten Alkohol und den Anbau von Wein, aber die Pflaume und der daraus gebrannte Pflaumenbrand wurde zum Nationalsymbol Serbiens. Šlivovica aus dem Hause Serbika vereint Tradition, Handwerkskunst und das Streben nach höchster Qualität, dazu gehört auch ganz selbstverständlich die doppelte Destillation.

Nase und Mund

Wild und ungestüm verbreitet sich das Aroma von Agatija im ganzen Raum. Die Lagerung im alten Eichenfass ergibt einen reifen Ton, der Pflaumenbrand zeigt sich noch jung und fruchtig. Pflaume, Bittermandel und Akazienhonig schweben im Glas. Am Gaumen ergibt sich dazu noch ein angenehmes Säurespiel. Im Abgang ist Agatija ganz entgegen dem ersten Eindruck bereits extrem ausgewogen und harmonisch und schmeichelt den Geschmacksnerven.

Unsere Empfehlung

Agatija Šlivovica sollte am Besten in einer geselligen Runde genossen werden. Er passt auch wunderbar als Begleiter zu einem schokoladelastigen Dessert, wie diesem wunderbaren Mousse au Chocolat nach einem Rezept von elbcuisine.

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