Čokot - Experiment Prokupac 2015

Čokot - Experiment Prokupac 2015
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  • SW10012
  • 13 % vol
  • Enthält Sulfite
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Produktinformationen "Čokot - Experiment Prokupac 2015"

Dieser Prokupac ist auch in Serbien noch eine absoluter Geheimtipp. Für diese Flasche bekommt man kein trendy Design, dafür aber value for money und die Chance einen ausgezeichneten, authentischen Wein aus Serbien zu genießen, natürlich spontan vergoren und unfiltriert.

Nase und Mund

Voller saftiger Duft nach Waldbeeren, schwarzem Pfeffer, etwas Kräutriges (Thymian) und ein dezenter Eichenton. Im Mund macht sich der Wein wunderbar breit, mineralisch und fruchtig. Ein junger aber dennoch komplexer Wein, der richtig Trinkfreude macht.

Unsere Empfehlung

Die Goldene Regel beim Food Pairing lautet ähnliches zu verbinden. Schweres Essen, schwerer Wein, eh schon wissen. Die Präsenz von schwarzem Pfeffer und Thymian in der Nase und am Gaumen wecken auf geradezu selbstverständliche Art und Weise Assoziationen mit einem Lammkarree in Kräuterkruste. In Kooperation mit culturefood.org empfehlen wir daher dieses Traumgericht: PS: Wer sich kochtechnisch nicht so begabt fühlt, dieser Wein schmeckt auch zu Rosmarinkartoffeln und Knoblauch aus dem Ofen.

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Steckbrief "Čokot - Experiment Prokupac 2015"

Land: Serbien
Region: West Morava
Rebsorte: Prokupac
Jahrgang: 2015
Geschmack: trocken
Speisen: Lamm, Rindfleich
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