Entdeckerpaket Prokupac groß

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  • SW10027
  • 12,5-14 % vol
  • Enthält Sulfite
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Produktinformationen "Entdeckerpaket Prokupac groß"

Prokupac ist eine autochtone Rebsorte aus Serbien, die vorwiegend in der Region Župa angebaut wird. Die vier vielleicht besten Produzenten für Prokupac in Serbien sind die Weingüter Budimir, Temet, Rajković und Čokot. In der Stilistik unterscheiden sich alle sechs Weine.

1x Budimir – Angel 2010

Der Name dieses Cuvee’s heißt vollständig „Als ob du ein Engel wärst“ und basiert auf einer Zeichnung der Enkelin des Winzers. Der Wein gehört zu den beliebtesten Weinen von Budimir. Er wurde 30 Monate in neuen und alten französischen und serbischen Eichenfässern ausgebaut und hatte dadurch genug Zeit um zu reifen. Der Wein kann sofort getrunken werden, hält sich aber auch noch problemlos für ein paar Jahre im Weinkeller.

1x Budimir – Boje Lila 2009

Boje Lila heißt übersetzt „Die Farbe Lila“. Die Lage Gubovac wurde 1910 mit Prokupac Rebstöcken bepflanzt. Die im Buschsystem wachsenden Rebstöcke geben einen Ertrag von nur 300 bis max. 1000 gramm pro Rebstock. Boja Lila reift für 36 Monate in neuen und gebrauchten 225 und 3000 Liter fassenden französischen und serbischen Eichenfässern.

1x Budimir – Svb Rosa 2007

Svb Rosa heißt übersetzt „Unter der Rose“ und steht für das Geheimnisvolle und Vertraute. Die Trauben für Svb Rosa stammen von einer der besten Lagen, Gubovac von Rebstöcken, die teilweise über 100 Jahre alt sind. Der Wein wurde für 36 Monate in französischen und serbischen Fässern ausgebaut. Seinen absoluten Höhepunkt wird dieser Svb Rosa erst in 5-10 Jahren erreichen. Mark Squires von Robert Parker’s Wine Advocate hat diesen Wein mit 91 Punkten bewertet.

1x Temet – Tri Morave rot 2013

Das ausgewählte Traubenmaterial wird in Stahltanks vergoren. Die malolaktische Fermentation wird durchgeführt. Anschließend reift der Tri Morave für 12 Monate in Barriquefässern. Aromen von roten Früchten, dazu Wald- und Karamelltöne. Eine lebendige Säure und feine, noch recht kräftige Tannine. Lagerfähig! Passt perfekt zum Rinderbraten.

1x Rajković – Prince 2011

Das Label „Prince“ von Rajković ist ein sehr authentischer Prokupac, kaum Holz, eine sehr lebendige Säure und eine betörende, erdig und zugleich fruchtige Nase. Ein Wein, auf den das Wort Mineralität zutrifft und der sich sehr wohltuend von den geschminkten Weinen dieser Welt abhebt. Ein Genuß zur Vesper-Paltte mit Ajvar-Paprikaaufstrich.

1x Čokot – Experiment Prokupac 2013

Cokot’s Prokupac „Experiment“ hingegen ist ein runder, vollmundiger Wein, er besitzt eine modernere Charakteristik und weiß mit Struktur zu überzeugen, die Nase ist überaus komplex, dunkle Früchte, Lakritze, Thymian und im Mund entfaltet sich ein wahres Trinkvergnügen. Durch die kühlen kräutrigen Töne passt er perfekt zum Lammfleisch.

Alle sechs Weine sind bereits beim sofortigen Öffnen ein wahrer Trinkgenuss, die vorhandenen Tannine sind sehr schön eingebaut. Die Weine versprechen bei entsprechender Lagerung gut zu halten und werden in 2-3 Jahren vermutlich ihren Höhepunkt erreichen.

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Steckbrief "Entdeckerpaket Prokupac groß"

Land: Serbien
Region: West Morava
Rebsorte: Cabernet Sauvignon, Merlot, Prokupac
Jahrgang: 2007, 2009, 2010, 2011, 2013
Geschmack: trocken
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